viernes, 19 de julio de 2013

Cocina al estilo wolf #2 Con Martu

¡Hola monstruitos! ¡Que calor...! En esta clase puedes hacerte un exquisito helado.Comenzamos con:

                                                            Helado de Galletas oreo
Atencion:Pide ayuda a un adulto antes de comenzar

Ingredientes:
 
  • 1 taza de leche entera
  • 2 tazas de crema de leche batida
  • 6 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 15 galletas rellenas Oreo, cortadas en pedazos
Preparacion:
Calienta en una cacerola la leche y la crema (a fuego medio). Deben formarse burbujas en los bordes. Bate las yemas y el azúcar a una velocidad media-alta hasta que estén bien mezcladas. Reduce a baja velocidad. Agrega lentamente la leche caliente y mezcla hasta que estén bien combinados.
Es importante que la leche se vaya agregando lentamente así evitamos que los huevos se cuajen.
Vierte la preparación nuevamente en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo. Revuelve constamentemente durante unos 5-8 minutos o hasta que espese y cubra la parte posterior de la cuchara. Pasa la preparación a través de un tamiz de malla fina.
Agrega la vainilla y deja enfriar completamente.
Vierte la crema en una máquina de helados y prepara según las instrucciones del fabricante. En los últimos 15 minutos de batido añade las galletas Óreo picadas. Vierte en un recipiente hermético y deja congelar bien (alrededor de dos horas).
Pasado ese tiempo ya podrás disfrutar de este delicioso postre junto a tu familia y amigos.

Este es el resultado de nuestro postre:

Mmm...¿Te ha gustado? Puedes comentar tus dudas y enviar fotos del postre a elmundodemonsterhigh@hotmail.es

Creditos:El gran chef.

Att:Martu

 

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